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高鈣起司小飯糰
材料
- 油30克
- 紅蘿蔔30克
- 毛豆30克
- 乾香菇5朵
- 米300克
- 香菇水150克
- 高湯150克
- 醬油30克
- 味醂30克
- 芝司樂高鈣起司片1/49片
*芝司樂起司片9片 / 鈣 2610毫克
作法
- 1.鍋中倒油，倒入紅蘿蔔絲、毛豆、香菇絲，炒熟後取出。
- 2.準備另一電鍋內鍋，倒入米、高湯、泡開乾香菇的水、醬油、味醂。
- 3.攪拌讓醬料均勻混合。
- 4.再放入炒好的料，與其他食材均勻撥開。
- 5.電鍋外鍋放1杯水、電子鍋約45分鐘煮熟。
- 6.煮好後拌鬆拌勻。
- 7.微降溫後，取適量捏成球狀。
- 8.球狀飯糰有間隔地放上烤盤。
- 9.將芝司樂高鈣起司片十字切成1/4大小，鋪上每個飯糰球。
- 10.放入烤箱170度C烤約10分鐘讓起司融化。
- 11.烤好後可再撒上一些海苔絲提味～
