美味食譜
芝司樂蝦餅
290
材料
芝司樂原味起司片
適量
蝦仁
200公克
蔥末
30公克
玉米粒
100公克
鹽
1/4茶匙
細糖
1茶匙
白胡椒粉
少許
太白粉
1大匙
香油
1茶匙
作法
1.蝦仁拍成泥後加入所有調味料及蔥末、薑末拌勻成蝦漿。
2.再加入荸薺碎、瀝乾的玉米粒混合備用。
3.將蝦泥擠成圓球，中間放入起司片，壓成餅狀。
4.熱油鍋至約100℃後，放入作法3的蝦餅，以小火炸約4分鐘至表面金黃即可。
註：可使用氣炸鍋，以200℃烤約12分鐘。
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